Manis dan Asin, Picu Stres Tinggi

Minggu, 27 September 2009 07:00
KapanLagi.com - Oleh: Agatha Yunita

Pernahkah Anda mendengar apa yang Anda makan menentukan kadar stres yang ada di dalam diri Anda? Jika sebelumnya Anda tak pernah mendengarnya, yuk kita bahas sama-sama di sini!

Ya! Benar adanya bahwa makanan menjadi salah satu sumber stres yang ada di dalam diri. Sekalipun masalah lain, seperti pekerjaan, masalah keluarga, percintaan atau persahabatan menjadi pemicu lainnya, namun tetaplah makanan yang Anda konsumsi harus diperhatikan.

Disebutkan oleh Helen Graham di dalam buku yang berjudul Making Stress Work for You, bahwa makanan manis dan asin merupakan pemicu stres dalam tubuh. Jika selama ini kita hanya mengenal makanan berlemak sebagai pemicu stres, kali ini kita harus sadar betul bahwa selain lemak, makanan manis dan asin ternyata mendongkrak stres dalam tubuh dengan cepat.

Makanan manis: permen, cokelat yang kaya akan susu, manisan buah kering, jus buah dengan gula, minuman manis, soft drink, dll

Makanan asin: aneka snack asin, kacang-kacangan asin dan digoreng, kerupuk, snack keju, dll


Jadi apa yang harus Anda makan?

Sebenarnya Anda masih bisa menikmati makanan yang ada di sekeliling Anda, asal selalu mengikuti aturan berikut ini:

1. Saat membuat jus buah, biarkan jus benar-benar segar dan plain, tanpa ada tambahan gula rafinasi. Biarkan glukosa yang ada di dalam buah menjadi asupan glukosa satu-satunya bagi Anda

2. Saat Anda ingin ngemil kacang-kacangan, bumbu berupa bawang putih jauh lebih baik ketimbang garam dan gula. Toh selama ini rasa kacang sangat gurih, sehingga hindari menambahkan garam ke dalamnya

3. Pilih yogurt atau susu plain saat Anda ingin mendapat asupan protein lebih banyak

4. Hindari saus mayo dan saus-saus lain saat menikmati salad, vinegar mungkin lebih baik daripada saus mayo yang kaya lemak

5. Perbanyak menu kaya akan fiber/ serat untuk meminimalisir makanan manis, dan makanan berlemak di dalam tubuh Anda

6. Hindari alkohol dan softdrink yang kaya akan glukosa

7. Konsumsi sayuran mentah atau kukus lebih banyak ketimbang yang diolah dengan bumbu

8. Kurangi asupan karbohidrat dari nasi, gantikan dengan gandum di beberapa saat makan Anda

9. Jangan tambahkan gula pada teh Anda agar antioksidannya dapat menyebar dengan baik ke seluruh tubuh

Hidup sehat tanpa stres, why not? (kpl/bee)